Deze prijzenwinnende Italiaanse likeur heeft een rijke geschiedenis!

Vaak brengen we iets als eerste, maar niet altijd. Deze keer waren de snoodaards van KNACK Weekend ons voor, maar daar kunnen we an sich perfect mee leven. Wat ze brachten? Wel het feit dat de bergamotlikeur ‘Italicus Rosolio di Bergamotto’ de prijs voor beste nieuwe spirit heeft gewonnen tijdens de befaamde Tales of The Cocktail verkiezing in New Orleans. Nochtans nieuw kan je dit drankje met de beste wil van de wereld niet noemen.
18423718_1703491859945095_7231309063375399195_n

Rijke traditie

Eeuwenlang was deze likeur de favoriet van de befaamde Medici-familie, maar de voorbije jaren verdween de spirit volledig uit the picture. Hoewel de Italicus Rosolio onlangs een nieuw jasje kreeg, is het recept nog altijd gebaseerd op de originele variant uit de 19de eeuw.

16830731_1672296116398003_2680304820424888125_n

Achter deze revival zit de Italiaanse barman Guiseppe Gallo, die het 19de eeuwse recept combineerde met zijn eigen familietradities. De drank bevat de aromatische essence van IGP bergamot sinaasappels uit Calabrië, citroenen uit Sicilië, lavendel, rozen, kamille, melissebalsem en gentiaan. Een heel mondje vol dus.

De perfecte mix

De perfecte mix? We legenden ons oor te luister bij enkele bevriende mixologen en die gaven ons mee 50% van het godendrankje te gebruiken, 50% Prosecco, wat ijs en af te werken met een 3-tal olijven.
18342800_1702429636717984_5817204546844839357_n
Wil jij dit drankje uit Calabrië ontdekken en van dit bittertje genieten? Bestellen kan voorlopig enkel in Nederland bij Drankdozijn. Voor 39,95 euro haal je deze prijzenwinnaar in huis.
14424719_1611496919144590_8165367345012882272_o
Facebook

You May Also Like

Superbar: de online shop voor de (thuis)mixoloog

Zin om nog deze kerst de show te stelen? Of misschien gewoon een liefhebber ...

De leukste food markets in Europa: 6 tips

Dat we bij Whatmatters wel van een lekker knabbeltje houden (en dan bedoelen de ...

De gentlemen's gin van Fifty-one

Vinden we ons zelf gentlemen bij Whatmatters? Mwah, er zullen betere exemplaren te vinden ...

Hosting door Fraai