Het hoge Noorden op zijn Oosters in Park Spoor Noord

Nieuwe restaurants, we zijn er als de kippen bij en al zeker als ze zich in onze achtertuin bevinden. In Park Spoor Noord opent immers vandaag Gå Nord en aangezien dat op kruipafstand is, moeten we dat natuurlijk in de spotlights plaatsen!

Wereldse invloeden

15895711_954247791372533_6763197154380354670_o
De breinen achter de Cargo zomerbar brengen er in het prachtige koetshuis een mix tussen de Scandinavische en Oosterse keuken. Sven Wille en Nicolav Kojdal spelen er met het woord ‘eenvoudig’ en verwerken dit in een hoogstaand en esthetisch concept. Lokale en biologische ingrediënten staan dan ook centraal in de wereldkeuken die hier wordt gepresenteerd.
15965535_954009998062979_900769978611544236_n
Natuurwijn, crafted cocktails en fermentatie-technieken weten je te overtuigen in een industrieel interieur met zicht op het park. Het hart van de zaak is trouwens de open keuken, waar de Amsterdammer Timothy Tynes in de potten roert. Deze rekel deed ervaring op bij Sergio Herman en Kobe Desramaults, dus je mag best wat verwachten.

Winter & zomer!

Je kan hier overigens niet enkel uitgebreid dineren, maar ook voor een drankje en wat barfood ben je hier aan het juiste adres. Laat je gewoon in de relaxte sofa’s ploffen en geniet van de sfeer en je gezelschap. Het spreekt voor zich dat er in de zomer een ruim terras voorzien wordt voor de zonnekloppers.
15875345_951827028281276_397912323224674687_o
De naam is overigens Deens en staat voor ‘Ga naar het Noorden’, uiteraard een niet eens subtiele verwijzing naar de roots van Nicolav.
Reserveren kan op de website en ook op Facebook vind je deze nieuwkomers al terug! We komen zo snel als onze benen het toelaten met een review!

You May Also Like

Bar Makadam: bierproeven in Mechelen

Het schooljaar aftrappen? Nee, die fase zijn wij allang voorbij. Op de schoolbanken zal ...

Brasserie 28 in het centraal station van Brussel

Als er een nieuwe brasserie de deuren opent zijn we er natuurlijk als de ...

Pak eens een NIGHT SHIFT mee dit weekend

Misschien heb je al wel van het leuke concept NIGHT SHIFT gehoord? 5 jaar ...

Hosting door Fraai